تزخر بساتين القوارص (الحمضيات) بالبلاد التونسيّة بمجموعة كبيرة من أصناف القوارص المتأقلمة مع الظروف المحلية من مناخ ومياه وتربة. وقد تدعّمت قائمة الأصناف التونسيّة المحلية بمجموعة إضافية من الأصناف المستوردة من مختلف مجموعات الحمضيات (البرتقال والنافال والمندرين والليمون والزنباع) بداية من سنة 1994.
قام المركز الفنّي للقوارص عن طريق مصلحة الجودة وما بعد الجني بإعداد وإصدار كتاب بعنوان «أصناف القوارص في تونس» باللغتين العربيّة والفرنسيّة ويضم خصوصيات ومميزات جل أصناف القوارص التي تم إحصاؤها في تونس. 

 تضم قائمة الأصناف في تونس 72 صنفا تنتمي إلى مختلف المجموعات.
جنس السيتروس ويضمّ:
البرتقال الدمّي والنصف دمّي: 18 صنفا
البرتقال الأشقر: 4 أصناف
البرتقال الحلو: 4 أصناف
برتقال النّافال: 7 أصناف
الساتصوما: صنف واحد
المدلينة: صنف واحد
التانجرين: صنف واحد
المدلينة الهجينة: 8 أصناف
الكليمونتين: 7 أصناف
اللّيمون: 12 صنفا
الطّرنج:  صنف واحد مع سلالتين
اللّيم: 2 أصناف
البوميلو والزّنباع: 5 أصناف
جنس الفورتونلّا ويضمّ صنف الكمكوات ناقامي

تعد مرحلة الجني هامة للغتية في تحديد جودة البرتقال، فقط أثبتت الاحصائيات أن عدم احترام القواعد السليمة عند الجني ينتج عنه ارتفاع فوارق الفرز ترتفع بين 5 و 10 %. 

يمثل النارنج الأصل الأكثر استعمالا بالبلاد التونسية بنسبة تفوق 90%. لكن نظرا لحساسية التركيبة صنف/أصل لعدة أمراض خطيرة على غرار تجفف الأغصان (Malseco) ومرض التدهور السريع (Tristeza) و باعتماد البحث العلمي الفلاحي بتونس و بعض البلدان الأجنبية، تم ادراج أربع أصول جديدة كبديل للنارج، وهي 

- سيترانج كاريزو (citrange Carrizo)   

- سيتروميلو (Citrumelo 4475)

- سيترانج س35 (Citrange C35)

- فولكا مريانا (C. Volkameriana)

+ تحمّل مرض التدهور السريع (tristeza)

+ متحمل للفيرويدات وخاصة فيرويد  تشقق القلف (Exocortis)

- حساس المرض التصمّغ (Phytophthora)

- حساس للنيماتود

+ متحمّل للكلوريد (chlorure)

+ ملائم للأراضي الرملية الخفيفة

+ متحمل للأملاح والكلس

+ متحمّل لنقص الماء في التربة

- غير ملائم في الأراضي الطينية (argileuse)

- حسّاس لتغدّق التربة بالمياه خاصة بالأراضي ذات النفاذية الضعيفة

+ يمنح الشجرة نمو خضري وتجذير جيد

+ نسبة عالية من تعدد الأجنة بالبذور( polyembryonie) مما يحسن عملية الاكثار بالمنبت

+ ينصح باستعمال هذا الأصل لأنواع البرتقال و الزنباع والمندرين و خاصة لأنواع الليمون

+ متحمل للمناخ البارد (- 6 درجات مئوية)

+ انتاجية جيدة

+ دخول مبكر في الانتاج

+ يعطي نسبة عالية من الثمار ذات الحجم الكبير

+ يعطي ثمار ذات قشرة سميكة (لدى البرتقال والمندرين)

- نقص في درجة تلون القشرة (لدى البرتقال و المندرين)

- نسبة العصير باثمار متوسطة

- مذاق الثمار متوسط (نسبة السكر و الحموضة متوسطة ما يضمن قابلية الثمار للتصدير في أحسن حالتها)

+ تحمّل لمرض التدهور السريع (Tristeza)

+ متحمّل لفيرويد تنقّر الخشب (Cachexie)

+ مقاوم لمرض التصمّمغ ويعرف بمرض القوموز (Phytophtora)

- حساس نسبيا لفيرويد تشقّق القلف (Exocortis)

- حساس نسيا للنيماتود

+ يتحمّل الرطوبة المعتدلة بالتربة

+ متحمل لتغدّق التربة بالمياه خاصة بالأراضي ذات النفاذية الضعيفة

- يحبذ الأراضي المتوسطة القادرة على الاحتفاظ بنسبة عالية من المخزون المائي

- حساس لنقص الماء في التربة

- حساس نسبيا للكلوريد (Chlorure)

- حساس للأملاح وبدرجة أقل للكلس 

+ يمنح الشجرة نمو خضري متوسط

+ يمتاز بتجذير جيد (كثيف وعميق)

+ نسبة عالية من تعدد الأجنّة بالبذور (polyembronie) ما يحسّن في عملية الاكثار بالمنبت مع ضرورة القيام بفرز جيّد للبذور لتجنّب تولّد أعناق البجعة (cols de cygne)

+ ينصح باستعمال هذا الأصل مع البرتقال وأقل درجة مع الكليمنتين والليمون

+ مقاوم نسبيا للجليدة

- لا يتحمّل المناخ الجاف والحار مع تحمّل نسبي للمناخ البارد

+ انتاجية جيدة

+ يعطي ثمار ذات جودة طيبة

+ دخول مبكر في الانتاج

+ يعطي ثمار ذات قشرة رقيقة (لدى البرتقال والمندرين)

+ درجة تلون القشرة متوسطة (لدى البرتقال والمندرين)

+ نسبة العصير بالثمار مرتفعة

+ علامة مذاق الثمار جيدة

سيتروميلو 4475

الأمراض والافات

+ تحمّل لمرض التدهور السريع (tristeza)
+ متحمّل لفيرويد تنقّر الخشب (cachexie)
+ متحمّل لمرض التصمّغ ويعرف بمرض القوموز (Phytophtora)
+ مقاوم نسبيا للنيماتود
- حساس نسبيا لفيويد تشقق القلف (Exocortis)

المياه والتربة 

+ ملائم للأراضي الرملية الخفيفة حيث يستوجب تربة مهوئة
+ مقاوم لنقص الماء في التربة
- حساس نسبيا للكلوريد (Chlorure)
- حساس للأملاح والكلس
- غير متحمّل لتغدّق التربة بالمياه خاصة بالأراضي ذات النفاذية الضعيفة

تعامل التركيبة أصل / صنف (النبتة)

+ يمنح الشجرة نمو خضري متوسط
+ يمتاز بتجذير جيّد (كثيف وعميق)
+ نسبة ضعيفة من تعدد الأجنّة بالبذور (polyembryonie) ما يستوجب القيام بفرز جيّد للبذور بالمنبت
+ ينصح باستعماله مع أنواع البرتقال والكليمنتين والزنباع

المناخ

+ يتحمّل نسبيا المناخ البارد
+ مقاوم للجليدة
- لا يتحمّل المناخ الجاف والحار

الانتاج وجودة الثمار

+ انتاجية جيّدة
+ يعطي ثمار ذات جودة طيّبة
+ دخول مبكّر نسبيا في الانتاج
+ يعطي ثمار ذات قشرة رقيقة (لدى البرتقال والمندرين)
+ درجة تلون القشرة جيّدة
+ نسبة العصير بالثمار مرتفعة
+ علامة مذاق الثمار جيّدة

سيترانج س35

الأمراض والافات

+ تحمّل لمرض التدهور السريع triteza
+ متحمّل لفيرويد تنقّر الخشب Cachexie
+ متحمّل لمرض التصمغ ويعرف بمرض القوموز (Phytophthora)
+ مقاوم نسبيا للنيماتود
- حساس نسبيا لفيرويد تشقّق القلف (Exocortis)

المياه والتربة

+ ملائم للأراضي الرملية الخفيفة حيث يستوجب تربة مهوؤة
- حساس نسبيا للكلوريد (ِChlorure)
- حساس للأملاح ومتحمل نسبيا للكلس
- غير ملائم للأراضي الطينية والطمّية
- حساس نسبيا لتغدّق التربة بالمياه خاصة بالأراضي ذات النفاذية الضعيفة
- حساس لنقص الماء في التربة

تعامل التركيبة أصل /صنف (النبتة)

+ يمنح الغراسات الفتية نمو خضري جيّد ومع الدخول في الانتاج يصبح النمو الخضري متوسط (ما يعطي الشجرة حجم أصغر دون التأثير على الانتاجية) وينصح باستعماله بالغراسات ذات الكثافة العالية
+ يمتاز بتجذير جيد (كثيف وعميق)
+ ضرورة القيام بفرز جيد عند التنقيل لتجنب تولّد أعناق البجعة (cols de cygne)
+ ينصح باستعماله مع أنواع البرتقال والكليمنتين والزنباع

المناخ

+ مقاوم للمناخ الجاف والحار
+ يتحمّل المناخ البارد

الانتاج وجودة الثمار

+ انتاجية جيّدة
+ يعطي ثمار ذات جودة طيّبة
+ دخول مبكر في الانتاج
+ نسبة العصير بالثمار مرتفعة
+ علامة مذاق الثمار جيّدة

جدول ملخّص لحساسيّة الأصول لبعض الأمراض